Tradizione, innovazione e rispetto dell’ambiente
La nostra azienda, pur ispirandosi al passato, ha fatto del connubio tra tradizione, innovazione e rispetto dell’ambiente il proprio caposaldo.
Abbiamo deciso di puntare sulle fonti rinnovabili: l’impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica, i pannelli solari per la produzione di acqua calda.
La nostra filosofia si basa sul lavoro in sinergia con la natura. Così in vigneto come in uliveto utilizziamo solo concimi di origine organica permessi dal disciplinare biologico e cerchiamo di trovare sempre l’equilibrio migliore fra le esigenze della pianta e le potenzialità del terreno.
Molti dei prodotti che vengono proposti ai nostri ospiti, come le marmellate, le verdure, i salumi sono prodotti dalla nostra famiglia oppure acquistati presso contadini e aziende locali.
